家常豆腐失败原因汇总，教你一次成功

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油炸臭豆腐里沾酱的做法

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你的家乡有哪些“年味”呢?

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乐山最受欢迎的跷脚牛肉是哪一家?

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泉州师院黄鸿琼：探索办好省内唯一本科书法专业

黄鸿琼（左一）为参观者介绍书法艺术

“艺术的功能在于美育，在于塑造人格精神。”泉州师范学院书法研究生导师黄鸿琼教授经过二十余载探索与实践，认为书法艺术最终的作用不仅在于书写技能，更在于通过美育塑造人格精神。

2004年，黄鸿琼倡议并组建了福建省至今唯一的本科书法专业——泉州师范学院书法学专业，填补了福建省本科书法专业空缺。目前在校本科生160名，硕士生42名。学科带头人黄鸿琼当选中国书法家协会委员会委员（女书法家委员会委员），近20名学生达到中国书法家协会会员条件，并陆续入会。全国第十二届书法篆刻展览中，该院两位研究生和一位本科毕业生作品入展。

教学相长 展现书法艺术之美

1999年，黄鸿琼到首都师范大学就读书法研究生课程时，有幸得到书法界泰斗欧阳中石授课。“老师上课时常说，书法是中国的国粹，要将中华民族优秀的传统文化继承弘扬好，今后要争取在中小学办书法课程。”黄鸿琼说。

受欧阳中石影响，黄鸿琼回到泉州师院教学岗位后，一心想筹办书法专业。后在学校领导支持下，终于在2004年开始招收学生。但万事开头难，第一届以中文（书法方向）专业招生，只有三名学生成功报考。两年后，迅速好转，报考的人越来越多。

如何传承好书法艺术，备受各方瞩目，教育部要求2015年秋季全国中小学必须把书法课程纳入必修课，书法教学工作引发各方关注，专业书法教师更显匮乏。这一年，泉州师院开始招收艺术硕士美术领域（书法方向）专业学位硕士研究生。黄鸿琼认为，要通过多种渠道培养书法专业人才，满足书法教育的需求。

“近年来，书法专业报考的学生越来越多，去年省内30个名额吸引了300多名考生报考，另有10名面向全国招生，竞争也很大。”黄鸿琼说，书法现在已成为泉州师院五个特色专业之一，2020年拟扩招一个班40人。

“书法艺术美的本质是以笔墨线条的美来体现人格精神、文化内涵，因此，书法艺术的文化内涵和人格精神是凌驾于技能之上的。”黄鸿琼认为，作为一名书法教育工作者，文化底蕴要深，个性修养要高。目前她已出版书法专著近十部，参编全国统编教材多部。

弘扬国粹 频到北大教授书法

黄鸿琼是一位集创作、理论、教育于一身的学者型书法家。她还担任北京大学书法高研班教授，近年来频频亮相在北京大学的讲台上。“教学相长，到北大授课，对自己的教学也是一种提升。在北大可以接触一流名家，听取众多优秀教授授课，学到很多知识，促进自己书法理论研究和创作的提升。”黄鸿琼说。

中国书法家协会学术委员会副主任、福建省书法家协会副主席朱以撒是黄鸿琼的授业恩师，此前他曾著文说：“黄鸿琼做了这么几件事，可谓不易。一是倡导并组建了福建省首个本科书法专业，二是坚持书法创作，三是静心理论研究。”

泉州师院创办书法专业时，全国本、硕、博只有16所学校有书法专业。经过十多年的发展，我国高校书法教育已经逐渐成熟。黄鸿琼希望有更多的人来关注书法教育，加强美育，塑造人格精神，这对少儿成长十分有益。（记者陈智勇 文/图）

两男子仿外国博彩网设假赌博网站 泉州男子参赌进圈套

原标题：两男子仿外国博彩网设假赌博网站 泉州男子参赌进圈套

登录赌博网站，不用提前充值，只需注册登记用户，充值几百元虚拟币，凭网站提供的授信就可以参赌，随时可以兑现，真有这等好事？网络赌博比起现实中的赌博，更容易让人产生“动动手指就能赚钱”的错觉。市民张先生就因此上当，被骗了21万元。昨日，丰泽公安分局介绍，民警在重庆抓获建造假赌博网站的两名犯罪嫌疑人。

今年2月份，丰泽警方接到市民张先生报案，其在手机上接收到一个网络赌博平台链接，随后就注册了会员。今年1至2月，他在该网站赌博玩各类赌博项目中赚了200余万元。正当他要提现时，网站客服告诉他，要先打10%的手续费、税费，共计21万元。张先生往客服指定的银行卡转入21万元，却迟迟等不到网站兑现赌博赢来的钱款。随后，他被对方拉黑。张先生意识到上当受骗，立即报案。

民警登录这个所谓的赌博网站发现，网站表面上做得还挺“正规”，北京赛车、牛牛、四川麻将、德州扑克……里面参赌项目五花八门，乍一看像是普通的赌博网站。经过丰泽公安分局刑侦大队和丰泽派出所侦查，锁定了犯罪嫌疑人程某（男，20岁，重庆人）、官某（男，21岁，重庆人），并对其实施网上追逃。3月16日，丰泽派出所民警从重庆带回两名犯罪嫌疑人。

两名嫌疑人供认，他们仿冒境外知名博彩网页设置虚假赌博网站，通过QQ群、邮箱、手机短信发送推广链接，诱骗国内博彩爱好者投注赌博，通过后台人为控制开奖结果，以税费、手续费提成等方式诱骗参与赌博者打款等方式诈骗钱财。

目前，程某、官某因涉嫌诈骗罪被丰泽公安分局刑事拘留，案件还在进一步审理中。（泉州晚报记者廖培煌 通讯员林隆华 实习生吴冠标）